น้ำหมักผลไม้เป็นน้ำที่มีประโยชน์สามารถนำมาใช้ หรือดื่มก็ได้ ใช้ได้ทั้งคนและสัตว์ ขึ้นอยู่กับกระบวนการการผลิตของเราเอง ขั้นตอนการผลิตไม่ยุ่งยากและสามารถททำอง เป็นการนำวัตถุที่มีในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และยังสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว
อุปกรณ์
- ผลไม้สุกที่มีรสหวาน 10 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม
- โอ่ง
วิธีการทำ
- นำผลไม้สุกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก
- นำผลไม้ที่หั่นมาผสมกับกากน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่โอ่ง ปิดฝาด้วยกระดาษ
- หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 วัน
- เมื่อครบ 15 วันแล้ว นำมาเทในถังเปล่าเพื่อกรองเอาแต่น้ำผลไม้หมักจากนั้นนำไปใส่ขวดปิดฝาให้สนิท
วิธีใช้
- คอกหมู – อัตราส่วนที่ใช้ล้างคอกหมู คือ 5 ฝา ต่อน้ำ 3 ลิตร
- แปลงผัก – อัตราส่วนที่ใช้คือ 3 ฝา ต่อน้ำ 5 ลิตร
- ให้หมูกิน – อัตราส่วนที่ใช้คือ 2 ฝา ต่อน้ำ 1 ลิตร
ประโยชน์
- ใช้ในการล้างคอกหมู เพื่อดับกลิ่นเหม็นและไล่แมลงรบกวนสัตว์
- ลดต้นทุนการซื้อน้ำยาฆ่าเชื้อหรือน้ำยาดับกลิ่น
- ผสมในน้ำดื่มเพื่อช่วยในระบบขับถ่ายของสัตว์
- ใช้ผสมน้ำรดผักสวนครัว
- สร้างรายได้เสริมให้กับผู้ผลิต